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韩国白雪蒸糕(11/12)
1 准备好所有的食材。
粳米粉中加入2勺清水。
然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
然后取出切块即可食用。