1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎 　　2、虾皮用热水泡软切碎 　　3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水和盐拌匀成糊 　　4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟 　　５.反个面 　　６.好了出锅．