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霸气开屏鱼(6/13)
鲈鱼洗净之后，去头留尾，中间的切薄片
备好葱姜，家里的生姜烂了，请大家无视它
冷水下锅加葱姜料酒，然后将鱼头鱼尾入锅，大火烧开然后转小火
煮鱼汤的时候将鱼片码好盘
将煮好的鱼头鱼尾先捞出锅
剩下的鱼汤里加一些油，继续煮。
另起一油锅，葱姜洋葱先爆香
加蒸鱼豉油、生抽、适量水和糖，最后加少许醋和黄灯笼酱
将煮沸的汤一遍遍浇在鱼片上，直到鱼片断生变白色
看不清？再来一张！
烫好了之后摆上鱼头鱼尾，有没有被鱼的眼神震到？
浇上煮好的料汁，盘边摆的剁椒点缀，因为我娘不吃辣，吃辣的盆友可以直接多放点在鱼片上
受不了它霸气的眼神，背后偷拍一张