鸡中翅用鸡骨剪从两根骨头中间剪开，这样入味，不剪也行。装盆里，倒上奥尔良腌料（好多品牌都差不多，我用的是肯德基用的腌料），放点蜂蜜或白糖，拌匀，不用放盐。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时腌入味。我用的是飞利浦的空气炸锅，预热五分钟，温度180度（好像是，反正是标签上鸡腿那个时间温度）十五分钟，中间时不时拿出来翻动一下受热均匀。一次不要放太多