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戚风蛋糕(8/9)
东西准备好,蛋清蛋黄分离,面粉我没拍。
面粉过筛(我没过筛比较懒)蛋黄液加入26g玉米油50ml牛奶加入50g面粉加入15g白砂糖
蛋白搅拌,分三次加入白砂糖,一次加10g
铛铛铛铛,变成这样就搞定了
分三次把蛋白倒入蛋黄液中均匀搅拌
倒入磨具中,在桌上敲两下把气泡弄出来
170度30分钟
搞定啦 我觉得多放点牛奶好吃
一起来晒晒吧