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正宗老陕手工油泼面(秒杀各类成品面条)(4/5)
加少许温水和面，并揉成面团(这是半成品，有点丑哈)
擀成面皮后折起来，用刀切成两三厘米宽的面条。(又宽又长的就叫裤带面)
蒜苗葱姜切成末。
把面条展开后稍稍抻一下，下锅煮熟，加上煮熟的小油菜。(抻面无图，没人拍照)
面条上依次放上盐、花椒粉、辣椒粉、各种葱蒜姜末，生抽和醋。菜籽油少许，热锅烧油，烧热后晾一下，泼到面上(油泼面由此得名)。然后趁热拌匀。