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酱爆豉油虾(5/5)
新鲜虾，洗净，后背开一刀，剔出虾线。
准备辅料，个人觉得煎后蒜泥味道很赞，所以放的比较多，美味和口气您自己选吧～
平底锅将油烧热，放入生姜蒜泥爆香
将虾放入平底锅，两面煎金黄色
将料酒、蚝油、糖、盐等搅拌成汁，淋到煎好的大虾上，加少许水，翻炒，收汁。