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酸汤肥牛(0/9)
葱、姜、蒜、线椒、小米椒切成这样预备
姜、蒜呛锅
加入适量泡野山椒，倒点它的汤进去，喜欢吃辣再加点灯笼辣酱，小火爆香
加入半碗水、适量盐、白胡椒煮开，盐少放，野山椒是咸的
放入金针菇煮熟后捞出
再放入肥牛卷煮熟捞出
装盘后把切好的椒圈和葱花撒上
烧热一勺油
热油浇到椒圈上就可以了