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怎样做卡仕达酱(11/12)
准备原材料
牛奶放到小锅里烧开
蛋黄加白糖慢慢打散，白糖分三次加入。
糖和蛋黄全部打匀
加入低筋面粉
面粉和蛋黄全部打匀
用烧好的牛奶一勺一勺往里加，直到全部搅拌均匀
全部搅拌均匀后，过筛
倒在小锅里继续熬，一边熬，一边搅拌，以免糊锅
熬成浆糊状，最好过筛，这样做出来的酱比较细腻
过筛后的卡式达酱
做好了，待用吧。