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肉食党早餐——猪肝瘦肉双码粉(2/6)
瘦肉，猪肝各一两，切成薄片，手滑稍微多切了一点瘦肉。
将猪肝反复冲洗至无血沫，与瘦肉一起加入1/2勺盐，半勺白酒，一勺酱油抓匀，腌制15分钟。期间将红椒切碎，小葱切成葱花。
碗里放上一块猪油，一勺盐，半勺酱油，如果家里有鸡精也放上一勺，加入大约300ml烧热的骨头汤。
锅里大火烧上热水，水开后将米粉下锅，水再次煮开时迅速捞起扔进汤碗。
锅里放油，烧热后将红椒碎放下去炒到熟软，然后开大火将猪肝瘦肉爆炒至变色，加入葱花，关火。
将锅里的炒码一股脑浇到刚刚的汤碗上，完工！