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简单易做条子肉(
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1,锅内倒水,将五花肉切成大块入水焯,大概5分钟吧。
捞出肉,放凉后在肉上面涂满蜂蜜。
锅内烧油,油热后放入涂好蜂蜜的肉块炸,炸至肉块表面呈现金黄色即可。
待肉变凉后切成薄片,香菇切片,葱切段,姜切片。取一个干净的小碗,里面放入适量盐与生抽调汁,化开后加入几滴老抽。
准备四只碗,碗底放入刚才切好的香菇,香菇上面肉皮朝上排列好肉片,倒入刚才调好的汁子,肉片上放适量葱段,姜片,一朵八角,一截桂皮。
上锅蒸半个小时。大火烧至锅开始冒气时转小火。