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咖喱牛肉烧土豆(2/4)
牛肉切成小块，凉水时放入牛肉，烧开，拿出来洗净（去掉血水和浮末）
土豆切成比牛肉大的块，姜切片，葱花
锅里放少量的油，放入姜片和牛肉，炒2分钟，加水至末过牛肉，（因为等一下放咖喱，稍微多方点水）烧开后再炖20分钟。 再放入土豆和咖喱，盐。再炖10分钟就好了。
汤收干就出锅了。