盐水甜豆荚(
3
/5)
甜豆荚去掉老丝
开水中放入一大勺盐(盐水浓度稍微咸点儿),盐搅开后,倒出一碗盐开水备用。
再放水甜豆荚煮2分钟
2分后立刻捞出速过凉水后放入事先准备的冰水中(冰镇后口感更加清脆)
冰镇好的甜豆荚斜着对切放入碗中加入冷盐水即可