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油酥小饼(4/15)
将面粉加入温开水活成絮状。
揉成光滑的面团。
盖盖醒发10分钟。
醒发面团过程中我们来做油酥，将色拉油烧热。
将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。
将醒发好的面团擀成薄饼片涂抹少量的油撒少许干面粉。
再将油酥均匀涂抹在饼片上。
自下而上将饼片卷起。
分成大小均匀的剂子。
再将剂子按成小圆饼状（就像按饺子一样
再小饼表面涂抹少量的油蘸上芝麻。
再次将小饼擀一下大约1、5cm的厚度。
平底锅放油烧热下入小饼烙至两面金黄即可。
出锅
成品，金黄诱人，酥脆可口；亲们快动手做吧，记得交作业哦～～^ _ ^