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福清春卷(9/9)
五花肉 切丝 放入酱油、蒜末、味精、老酒、砂糖、有大蒜粉的话放 、胡椒粉 然后放入碗中拌一下拉上保鲜膜放进冰箱腌十分钟左右、
灰树花（舞茸）用手撕成丝 有笋干的话切成丁
胡萝卜切丝
韭菜切段
豆芽就不要处理了洗一下就OK 春卷皮我也是买现成的
然后在锅里倒些油等到七分热在将腌过的肉包括碗里的汤汁全部倒入锅内翻炒 炒到半熟 加入所有材料 继续炒炒到菜也半熟 试试汤的味道不够的话在加味精或者盐巴之类 味道满意后盛盘放一边 然后拿出春卷皮包 包的最后最好拿用水融过的淀粉 将边粘好
包好的样子 准备下锅炸了
我用的是电磁炉180度 炸至金黄表皮脆之后就ok了
成品有点翻完了 有点黑、 中途要多翻面不然也会像我这样的 大家试试吧