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葱姜蒜辣炒蛤蜊(4/7)
新鲜蛤蜊泡水一小时，把沙都吐干净～可以加入盐和香油帮助吐沙～
切好葱姜蒜，朝天椒备用～
锅内热油，八成热放入葱姜蒜辣椒炒香～
放入蛤蜊～
放入辣酱，我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱～
滴入一些生抽和料酒调味～再加盐～炒到蛤蜊都开口就好啦～
出锅装盘！