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煲仔饭(2/4)
泰国香米先浸泡一个小时,腊肉香肠先蒸熟,青菜过个水断生。然后把米倒入砂锅大火烧到米发粘,放入青菜腊肉香肠,沿着锅边淋一圈油,盖上盖子继续大火,听见兹拉兹拉后五分钟关火。
酱汁配料:生抽2勺,耗油2勺,白糖几粒。趁热倒进饭里搅拌。
成功!
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