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芋头红烧肉(9/12)
准备食材。
五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。
锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。
加入五花肉炒至变色。
加入老抽，炒匀。
加入芋头炒匀。
加入适量开水，加入料包。
加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。
或者也可以入高压锅压5分钟即可。
出锅前加入蒜末拌匀即可。
装碗。