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橙汁带鱼(1/9)
二片生菜洗洗甩干水分铺盘底
去头尾 剪掉翅 掏去内脏 洗去黑膜，切成斜段洒上少许盐腌制半小时。洗洗晾下裹上地瓜粉【淀粉无特别要求 你可以用炸粉 生粉等】
油七八分热炸熟炸脆
捞出后复炸一次
炸好后 上盘
橙对切 挤出汁【有少许果肉也OK】
锅下少许水倒下橙汁，下一茶匙白糖。水开后用水淀粉勾兌下
淋在白带鱼上面，最后洒点芝麻即可
味道好极了