小青菜烧豆腐(
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小白菜洗净,待用。
豆腐切成长方形小块,待用。
开火将锅烧热,倒入花生油,用小火将豆腐两面略煎成金黄色,然后装盘待用。
重新开火,用煎豆腐的油将葱姜蒜爆香,下入小白菜翻炒,然后加入适量盐调味。出水后加入煎好的豆腐,出锅前加入适量生抽即可。
盛盘出锅。