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美味炸茄盒(2/12)
茄子洗净后切片在将片从中间片开且不断的开口。
将切好的茄子用盐刹一下水分待用。
肉剁好后加入备好的佐料。
搅拌均匀。
将活好的肉馅放入茄子片出的夹口中。
成型了～
容器中加入面粉鸡蛋。
充分搅拌均匀即可。
将茄子先沾上少许淀粉。
再放入面粉糊使其均匀的包裹上浆。
油锅烧热下入裹好面糊的茄盒炸至两面金黄色。
出锅沥干油份装盘，好吃美味的茄盒就完成了。