将切好的羊肉放入锅里大火煮熟之后捞出，羊肉汤备用。锅洗净放入少许的油，把切好的姜放入锅里炸一下，这时候把煮熟的羊肉放入锅里翻炒几分钟，在加入火锅料翻炒几下，然后放入羊肉汤，大火煮沸，放入粉丝千张葱蒜即可，