安装App
经典汤圆四种花样吃法之二——外酥里糯黄金汤圆(4/9)
1、黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末。
2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了。
3、取10克一份制成小丸子。
4、把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团。
5、待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮。
6、包入黑芝麻馅再揉圆即可。
7、将玉米片压成细小的碎碎。
8、将包好的黑芝麻汤圆表面喷点清水再沾上一层玉米片碎。
9、起油锅热至三四成时，放入汤圆，小火炸至表面金黄立即捞出，以免爆浆。