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宫保鸡丁(5/6)
黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好
将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用
将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制
锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用
将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉
最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可