花椒油淋芹菜(
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芹菜摘好,洗干净,切成小段。
锅中烧水,加入少许盐,水开下芹菜焯水,捞出沥干。装盘。
锅中放油,花椒,开火,油热倒入酱油,榨花椒油。
榨好的花椒油趁热倒在芹菜上,再加盐,味精,糖调味。