五花肉抄一下，变色即可，然后五花肉切片！

腌五花肉，料酒一勺，耗油一勺，盐一勺，味精一勺，姜两片，糖少量！酱油两勺！腌一个小时，腌制好的五花肉放入锡纸上，干辣椒切段，放上去，锡纸包好！放入烤箱，160度！二十分钟！OK！成品图！