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炸带鱼(
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带鱼去头,内脏打扰干净,剪成段
葱姜蒜,料酒,酱油,盐,花椒,孜然,孜然粉,烧烤料等前面写的调料全部加入腌制,也可以放两粒干红尖椒,腌制15---30分钟
倒入面粉、带鱼包裹一层薄薄的面粉、等油六七成热时小火
放入沾了面粉的带鱼
炸至金黄色出锅即可