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葱爆肥牛(4/4)
大葱切段，洋葱切粗丝，香菜小段，香菇切丝，红辣椒切小段备用
将肥牛片于沸水中汆一下，备用
热油，加大葱和洋葱焙香，入香菇焙熟后将汆熟的肥牛下锅一起煸炒。三五分钟肥牛出油加调料：小勺盐，一勺生抽，少许白糖
出锅前洒上孜然粉，香菜，红椒装盘。ps如果爱吃辣的建议红椒和大葱一起就可以入锅煸香。