安装App
鲜笋煎蛋汤(11/12)
鲜笋去皮
先切片，再切丝，备用
打两个鸡蛋
热锅加油后，倒入鸡蛋煎
煎时可以把鸡蛋分成小块，要注意翻，不然会焦，我喜欢一点点焦的，加点酱油，入味
煎好备用
直接加水烧滚，加盐，先加少点，最后尝尝，淡了再加。
水滚后倒入鲜笋，烧两分钟
倒入鸡蛋，煮一分钟
加葱
加我微信
成品。这个汤保留了鲜笋的鲜味，加入鸡蛋的香味，吃起来有点甜味，但是又不腻，喜欢吃鲜笋的亲们试试吧。