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简约版芝士焗土豆泥(2/3)
土豆洗干净去皮切块放微波碗，封好保鲜膜，放微波炉高火10分钟，用牙签扎一下感觉软了就可以。
土豆压成泥，胡萝卜切小丁和土豆泥搅拌加黄油再搅拌，加椒盐继续搅拌，铺在可放烤箱的容器里，打两个鸡蛋，再加上马苏里拉奶酪芝士。
烤箱预热200度，20分钟。出炉。