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呛拌藕片(2/8)
藕去皮，洗净切片。
海米凉水泡下～
葱白切碎
小红椒切碎，因为我已经切好存放。
洗好切片，要用热水燥熟。只要一开锅较好，放入冷水里浸一下、这样子比较脆
这一步是在炒锅内倒入花生油（植物油）撒入花椒，小红辣椒。爆香，去除花椒小红辣椒、留油。
加入盐，葱花，海米，白糖（个人口感），一点味精，几滴醋，然后把爆香的油倒入拌匀。注意轻点拌、小心把藕片拌碎
好啦，放进盘子（可以稍微放入保鲜冰凉一下），开动吧～