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戚风蛋糕(3/7)
蛋清和蛋黄分开后，把白糖、油、水、面粉和泡打粉依次放入蛋黄盆中搅拌
把白糖分3次放入蛋清中用打蛋器打搅，打到蛋清成尖角状就可以了
把蛋清分3次放入蛋黄盆搅拌均匀
把搅拌好的蛋糕糊倒入8寸和6寸的蛋糕模，各8分满左右，拿起蛋糕模使劲在桌子上震几下，震出气泡来
把蛋糕糊放入预热好，温度为170的烤箱烤40分左右
烤好后马上把蛋糕拿出震二下倒扣在烤架放凉
放凉后，用脱模刀脱模后切块，成品蛋糕完成，好吃极了