平底锅煎剁椒茄子(
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茄子一根对半切开 内侧划痕
平底锅放少量油 茄子内面煎熟 用锅铲按着煎会
所有调料拌匀备用 剁椒自己做的 里面有盐有油
翻面煎时 剁椒均匀涂抹茄身
色泽鲜艳 盖上锅盖 小火慢慢煎熟 煎4到5分钟左右关火焖会即可
