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中式点心--紫薯豆沙酥(19/25)
紫薯蒸熟
猪油（油酥皮）
猪油（水油皮）。其实猪油的量可以完全随意
把紫薯压泥
将紫薯泥放入油酥的猪油中，紫薯的量能使猪油上色就行了
搅拌均匀
加入面粉
团成团
在准备水油面的猪油中放入白砂糖，水，直至揉成面团
用用水油面把油酥面包起来，两个面团重量大致一样。
擀平
叠成被子
再擀平
再叠成被子
醒10分钟后将被子擀成圆饼
卷起来
切成小圆饼
用手捏成皮
包上豆沙陷
我是自己买的豆沙
包起来
准备进箱
上火180°c，下火140°c烤30分钟
成品
成品