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姬松茸竹荪菌菇鸡汤(
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1.将竹荪剪去根部,用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用; 2.将姬松茸、花菇、黑木耳泡发(姬松茸和花菇同样去掉根部); 3.将老母鸡洗净飞水(将老母鸡放入凉水中,大火煮开3-5分钟,然后将水倒掉,将老母鸡冲洗干净备用); 4.将老母鸡和其他食材(竹荪除外)放入锅中,加冷水约2L左右,武火煮开后用文火煲2小时,最后放入竹荪再煲15分钟; 5.出锅前加入少许盐调味即可。