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闽南咸饭(2/7)
备料：五花肉切小长条、干货泡水、红萝卜刨丝、葱切出葱白和葱花、大米洗净晾干。
葱白先炸一碗葱头油备用。
炸葱花的油留少许在锅里，五花肉大火下锅小火炸出油，炸到褐色，有肉的香味飘出。
加入干货、萝卜丝煸炒一会儿。
再加入大米翻炒2分钟。（看个人喜好，我有加点盐炒，有的不加盐）
炒好的大米放入电饭锅、加入水、生抽适量（尝尝水够不够咸），像平时煮干饭那样煮。煮好后，倒入适量葱头油、加入葱花拌匀咸饭。（最后这步是关键，没有这2样，咸饭就不香了）
咸饭煮好了～