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四季豆炒鸡蛋(6/7)
主料;
四季豆洗净斜切菱形; 红椒切菱形片;
鸡蛋先打散在碗里,加点儿料酒搅拌;
四季豆入开水中焯熟捞出沥干;
热油锅,倒入蛋液炒成蛋花;
加入四季豆和红椒炒匀;
然后加盐、鸡精调味,出锅前再加点油炒匀即可。