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酸菜五花肉(2/3)
五花肉切片，姜切片。热油锅，下姜片，肉片，两小勺盐，少许料酒（绍兴加饭酒最香），加一海碗清水，等烧开，肉片差不多熟！盛出肉片和肉汤！
热油锅下葱、蒜、干辣椒一颗！加入肉片和肉汤，酸菜！
加入适量盐、味精调味！最后盛出即可！酸爽可口微带辣味！