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摇元宵(3/4)
讲黑芝麻糖用料理机打出油,再加入融化的黄油继续料理机打拌一会儿。将打好的馅料放置冰箱10分钟。取出揉成小球(每个馅料可按口味揉捏大小)我共揉出14个
摇元宵。将馅料放入粘粱米面或糯米粉中滚动,最好用平底盆,过上一层后,放入漏勺过2水,再倒入平底盆中,让馅料滚动,如此反复10次
摇好的元宵可立刻入水,中火8-10分钟,再转小火3-5分钟即可
可以吃啦!