冷饭放入微波炉碗中，打一个蛋进去，不要打散，盖几片海苔，盖上碗盖，放入微波炉中中火叮一分钟

这时蛋液微微凝固，用勺子将蛋饭拌匀，倒点酱油和香油进去调味，搅拌均匀，或者家里有些爽口的剩菜也可以一起拌进去，看个人喜好，再放入微波炉中中火叮3-4分钟。

将蛋饭搅拌均匀，开动啦