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酸奶蛋糕(8/9)
酸奶，蛋黄，油混合
筛入低粉后搅拌均匀。
将蛋白分三次加糖打发，打发至有型即可。
将打发后的蛋白3分之1到入拌好的蛋黄糊中，上下搅拌。
再全部倒入打发后的蛋白中，拌匀。
倒入铺有油纸的模具中，上下磕几下，这样蛋液内不会有气泡。
烤箱200度预热3分钟。在烤架下放烤盘，烤盘里加上热水，然后放入蛋糕，调至150度，上下火，烤50分钟。
出烤箱后放凉。
OK啦！