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焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕(6/7)
用小火,把糖加水慢慢融化。不要糊了要慢慢来。
等到糖色变成焦糖色时
加淡奶油时一定要一勺一勺的加,离火要远,淡奶油要先加热一下,只要是温热就行
忘记了照相=_=,在室温下把黄油打发,加入糖,继续打发,再把面粉过筛加入,打发,加入鸡蛋。继续打发
打发后加入香蕉泥和巧克力豆外加45g的焦糖,用橡皮刀拌匀
我是用裱花袋装的杯子
成品