咖喱鸡肉芝麻火烧(1/8)
油热，蒜姜呛锅下鸡肉丁翻炒，肉出水后下胡萝卜土豆丁翻炒加咖喱块(我用4块)化开，添少许水，最后下辣椒洋葱粒收汁即可。
面粉和好后饧发30分钟，(按平时蒸包子手法，稍硬些)擀开。
包入炒好的馅料
像包包子一样封口。
压扁，二面刷油，沾满芝麻。
上笼蒸15分钟。
蒸好后，双面油煎至焦黄。
出锅，外焦里嫩，咬一口咖喱汁液四溢。中西式结合！喜欢的亲们试试吧！