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香橙全麦土司(中种)(5/6)
1:中种所有材料放入面包机内揉至光滑面团,用干净的保鲜盒密封放入冰箱冷藏过夜。2:将中种面团揪成小团与主料材料一起在面包机内揉至扩展阶段,黄油后放。
面包基础发酵后,分成三份松弛10分钟后擀成牛舌状再卷好放入模具里。
发酵至模具8分满。
刷上蛋液,撒上熟芝麻。
烤箱预热好,下层165度35分钟。
松软可口,当主食很好!