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椰蓉辫子面包(11/12)
食材大集合。
除黄油、椰蓉、红豆外的所有材料放进面包桶和面功能20分钟，然后放入黄油启动发面功能1小时30分钟，发酵好的面团用手指按下去不回缩就可以取出。
进行排气。
然后分成均匀5等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发好后用擀面杖擀成长方形，分成三等分。
搓成长短大小差不多的条状。
顶头捏紧，右边一根压住中间一根，左边一根向右边压住，像编辫子一样辫好。
辨松一些，方便发酵好的时候不会断裂，两头捏紧。
放入铺有油纸的烤盘上，放进烤箱按发酵功能1小时，烤盘下面放一盆清水。
发酵好的面包，表面刷一层蛋液，可放些果干、红豆，再洒上一些椰蓉，烤箱170度预热5分钟。
放烤箱中层，160度20分钟，如表面上色快可在面包上放一层锡纸。
满屋. 飘香的椰蓉辫子面包。