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自制韩国辣白菜(5/6)
1、大白菜对切，撒盐杀出水份。
2、拌馅，萝卜擦丝加盐杀水、苹果擦丝、牡蛎剁碎，加盐、糖、糯米粉（蒸熟）、韩国辣椒粉加蒜泥，姜末拌匀。
3、一层一层码在腌制好的大白菜里。
4、抹匀。
5、上、下都抹上一层馅料。
6、密封发酵3~7天即可。（爱吃酸的可多放几天）