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虾(
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葱姜切大一点段备用。锅放入水,凉水下虾,不用等开锅,大概2分钟即可捞出虾
锅中放油(比平时炒菜多放些油)放入葱姜爆香,放入虾,放耗油(多放耗油,按小瓷勺的比例大概放满满2勺但也根据虾的多少)放完虾立即放耗油再大概炒1分钟即可。
这次做又放了辣椒和大蒜,大家根据自己口味吧!真是好吃的想哭!炒和过水的时间一定要短虾才鲜嫩!