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戚风蛋糕(11/11)
蛋液分离。
把糖分三次加入蛋清。 第一次加糖，并开始打蛋清。
第二次加糖。
最后一次加糖。 一直打到干性发泡。提起打蛋器。
这个时候就是干性发泡啦。 蛋清好了。提起打蛋器是小啾啾哟
在蛋黄里头加入牛奶和油
分几次加入低筋粉
加入一点蛋清
一直加入全部蛋清。调和。
加入蛋糕纸杯。2/3满就可以。 上管160。下管180。25分钟。就可以拉
出炉吃就可以了。