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东北韭菜盒子（不用发面，烫面版）(10/10)
锅里放少许油，小火炸虾皮至金黄色
虾皮乘出，用剩下的油炒鸡蛋（蛋液里放少许醋，炒出的鸡蛋比较嫩）
韭菜切小段，短一点就好，
用热水烫面，烫一半，等面凉点了揉面团，
把面团揉成一个圈，拽开成一条，分成一个个小面团，按成饼，赶成韭菜盒子得皮（过程同饺子皮）
皮都准备好了再和馅，早了韭菜出水，把韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，糖，花椒粉，鸡精，熟豆油和一起
用皮把馅包起来，
锅里加少许油，小火烙至一面金黄，翻面
两面都烙好，立起来靠在边上，烙底下
底下也烙好了，就可以出锅了～还煮了一点玉米面粥，和韭菜盒子绝配！