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蔓越莓饼干(君之配方略改)(
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低粉提前过筛两遍,蔓越莓干剪小,淡奶油冰箱取出回温。
黄油软化加入糖粉、奶粉、盐拌匀,稍稍打发。
淡奶油加入步骤2中搅拌均匀。
倒入蔓越莓干和过筛好的低粉,翻拌均匀。
案板上铺保鲜膜,拌匀的面团倒在保鲜膜上整形成长条,包好放冷冻室冻1小时。
冻好后切成稍厚的片,排入烤盘。 烤箱中层,上火160度,下火130度,18min左右,表面微黄出炉即可。